Las Comadritas 03/05

SUPERMERCADO

(RING, RING)… – ¡Hola comadrita! Dichosos los oídos. – BUENOS DÍAS COMADRITA, ¿QUÉ HACE? – Pues aquí pensando comadre. – FELICIDADES COMADRITA PORQUE ESTA PENSANDO. – No se burle comadre, estoy pensando qué voy a hacer de comer, ya se me acabaron mis menús, ya mis hijos están hartos de comer siempre lo mismo y no se diga el Jilemón. – ¡AY COMADRE! PUES QUÉ HIZO CON EL RECETARIO DE COMIDA RÁPIDA, NUTRITIVA Y BARATA QUE LE REGALÉ HACE UNOS AÑOS. – Fíjese que se lo presté a mi nuera, la esposa del Christian y no me lo ha regresado. – PUES PÍDASELO COMADRE, ESE RECETARIO ESTA MUY BUENO, TRAE RECETAS DE COMIDA MEXICANA QUE NO ES MUY ELABORADA, PROPIA PARA EL DIARIO Y MUY NUTRITIVA PARA LOS HUERCOS. – ¿Y usted qué va a hacer comadrita? A ver si le copio. – MIRE COMADRITA, YO HICE AYER UNAS CALABACITAS CON CARNE DE PUERCO Y ELOTE, Y ME SALIERON COMO PARA CHUPARSE LOS DEDOS, ADEMÁS DE ARROZ Y FRIJOLITOS PARA QUE AMARRE. – Lo malo que a mis huercos no les gusta la calabacita, comadrita. – ESO NI ME LO DIGA COMADRE, LO QUE TIENE QUE HACER ES NO COMPRARLES COMIDA CHATARRA Y VERÁ QUE A LA HORA DE LA COMIDA VAN A PEDIR QUE LES SIRVA MÁS. – Sí comadre, tiene razón, como siempre. – PUES YA LE HE DICHO QUE SABE MÁS EL DIABLO POR VIEJO QUE POR DIABLO. – Si no es mucha molestia y mucho encaje, ¿me podría dar la receta comadrita? – CLARO QUE SÍ COMADRE, PERO YA PÍDALE A SU NUERA QUE LE REGRESE EL RECETARIO, LE ASEGURO QUE NO HA HECHO NINGUNO DE LOS MENÚS. MIRE COMADRE, YO HICE POQUITO PORQUE NADA MÁS SOMOS DOS, PERO USTED LA PUEDE DOBLAR O HASTA TRIPLICAR: UNA CALABACITA O ZUQUINI COMO LE DICEN AQUÍ, CORTADA EN TROCITOS. TRES CHULETITAS DE PUERCO TAMBIÉN EN TROCITOS CHICOS. UN TROZO DE CEBOLLA, DOS AJOS, TODO PICADITO FINO. UNA CUCHARADITA DE KNOR SUIZA, PIMIENTA, COMINO, UNA LATA CHICA DE SALSA DE TOMATE Y UNA LATA CHICA DE ELOTE. – Pues se oye como que está muy buena, comadrita. Ahora dígame el procedimiento. – AHÍ LE VA COMADRE, ¿YA TIENE LÁPIZ Y PAPEL? – Sí comadre, aviéntese. – EN UNA OLLA PONGA UN CHORRITO DE ACEITE Y PONGA A FREÍR LA CARNE HASTA QUE SE LE QUITE LO ROJO. POR FAVOR NO LA QUEME. LUEGO ÉCHELE LA CEBOLLA Y EL AJO Y FRÍALOS UNOS DOS MINUTOS. ENSEGUIDA AGREGUE LA SALSA DE TOMATE Y DEJELA OTROS DOS MINUTOS, REVOLVIENDO. LUEGO PONGA EL ELOTE Y AL ÚLTIMO LA CALABACITA. PÓNGALE EL KNOR SUIZA, LA PIMIENTA Y EL COMINO Y DÉJELA COCINAR UNOS VEINTE MINUTOS TAPADA. SI LE QUEDA MUY SECO EL GUISO, LE PUEDE PONER UN CHORRITO DE AGUA CALIENTE Y DEJAR OTROS MINUTITOS. – ¡Ay comadrita! No sabe como le agradezco, aunque voy a tener que ir al supermercado a comprar el zuquini y el elote, todo lo demás si lo tengo. – SÍ COMADRITA, PERO NO VAYA A LLEVAR A SUS BODOQUES AL SÚPER PORQUE TODO SE LES ANTOJA Y USTED TAMBIÉN VAYA YA DESAYUNADA Y APROVECHE PARA COMPRAR ALGO MÁS QUE NECESITE, ACUÉRDESE QUE UNA SIEMPRE TIENE QUE HACER LA LISTA Y COMPRAR TODO POR SEMANA. – Sí comadrita, luego quiero que me de otras recetas para hacer habas, lentejas y garbanzos. – CLARO COMADRE, USTED NOMÁS ¡PREGÚUUUMTEME!

Translate »