Las Comadritas 08/27

MENUDO

(Ring, Ring)… – ¡HOLA COMADRITA! NO ME LO VA A CREER, PERO LE IBA A LLAMAR EN ESTE MOMENTO. – ¿Y para qué soy buena, comadrita? – PUES QUIERO QUE ME PRESTE SU OLLA GRANDE. – ¿La tamalera, comadre? – SÍ COMADRE. – ¡No me diga que va a hacer tamales! – NO COMADRE, VOY A HACER UN MENUDO TIPO NORTEÑO. – ¿Y cómo es ese, comadrita? ¿Es al que en algunos lados le llaman pancita? – NO COMADRE, ES COMO EL MENUDO QUE HACEN AQUÍ, PERO ESTE LLEVA MAÍZ BLANCO COMO EL POZOLE. – Con mucho gusto se la presto. ¿Se la llevo? – NO COMADRITA, YO PASO MÁS TARDE POR ELLA. – ¿Y a honras de qué va a hacer su menudito? – PUES YA VE CÓMO ES EL RUTILO DE ANTOJADO Y QUIERE MENUDO PARA SU CUMPLEAÑOS QUE SERÁ EL PRÓXIMO SÁBADO. – ¿Así que va a estar de pachanga? – NO COMADRE, ÚNICAMENTE ES PARA NOSOTROS, PERO ME GUSTA HACER BASTANTE Y LUEGO LO CONGELO PARA IR SACANDO DE A POQUITO. – Qué bueno comadrita, acuérdese de guardar un platito para su comadre preferida. – CLARO QUE SÍ COMADRITA. – ¿Y qué lleva su menudo norteño? – LUEGO LE DOY LA RECETA, PERO LE ADELANTO QUE SE COME CON BOLILLO RECIÉN HECHO Y NO CON TOSTADAS COMO EL POZOLE. – ¿Y también lleva limón, comadrita? – MUCHA GENTE ACOSTUMBRA COMERLO CON LIMÓN, PERO A MÍ NO ME GUSTA. – Sí, comadre, mis hijos le ponen limón a todo, inclusive a la sopa de fideo y al arroz. – SÍ, PERO ESO ES UN INSULTO PARA LA COCINERA, PUES ANTES DE PROBARLO YA LE ESTÁN ECHANDO LIMÓN… ¡OIGA COMADRITA! YA VIENE SU CUMPLE. ¿QUÉ VA A HACER DE COMIDA? – ¡Ay comadrita! Ahora está usted muy antojada, no me vaya a dar el santanazo, Ja,ja,ja… – NO SE BURLE COMADRITA, SANTA ANA SE EMBARAZO A LOS NOVENTA. – Pues sí comadre, mi cumple es el día tres de octubre y he pensado en hacer una comidita familiar, espero que pueda venir, nada más usted y su Rutilo serán los invitados y desde luego tomando las debidas precauciones. – BUENO YA VEREMOS, COMADRITA, TODAVÍA FALTA UN MES. – Creo que voy a hacer las enchiladas tabasqueñas que comí en México la última vez que fui. – PUES NO CUENTE CONMIGO PARA COMER ESAS ENCHILADAS COMADRITA, YA QUE HAN DE PICAR MUCHO. LA SALSA TABASCO ES PICOSÍSIMA. – Si comadre, pero estas no llevan esa salsa, llevan pasitas y aceitunas y un chile rojo que no pica. Y a propósito de salsa Tabasco, ¿sabía usted que no es de allá? – ¿NO COMADRE?, ¿ENTONCES DE DÓNDE? – Es de acá de Estados Unidos, luego le cuento la historia. – Y HABLANDO DE OTRA COSA, ¿YA TIENE LISTO SU VESTIDO DE CHINA POBLANA PARA EL DIECISÉIS DE SEPTIEMBRE? – Si comadrita, acuérdese que el año pasado no lo pude estrenar porque no hubo festejos, espero que ahora sí haya, aunque sea el desfile. – PARECE QUE ESTE AÑO SÍ COMADRE, PERO VAN A EMPEZAR EL 10 DE SEPTIEMBRE. – ¿Y usted ya tiene su rebozo y huaraches listos, comadre? – ¡CLARO COMADRITA! PERO YO TODAVÍA NO ME ANIMO A ESTAR EN ESAS AGLOMERACIONES, AUNQUE YA TENGA LAS VACUNAS. – Hay que salir aunque sea a caminar y disfrutar lo que falta del verano y otoño, pues ya viene el invierno. – NI ME LO RECUERDE COMADRE, PERO COMO DIJO NUESTRA PAISANA CRISTINA PACHECO: “AQUÍ NOS TOCÓ VIVIR”. – Y hay otro que dice: “Te aclimatas o te acli… etc. etc.”. – BUENO COMADRE, VOY VOLANDO POR LA OLLA.…

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